La restriction n'apporte pas que du bon

Consommer une glace nous apporte quoi ? Du sucre, du gras, un apport calorique... mais selon vos goûts également du plaisir.

Avoir une alimentation strictement équilibrée en éliminant tout plaisir est difficilement tenable au long terme. Naturellement, lorsque l'on mange, on sécrète de la dopamine (hormone du plaisir) : le plaisir et l'alimentation sont donc difficilement dissociables.

A supprimer le plaisir, on accumule donc de la frustration et forcément on craque, car le corps cherchera à retrouver du plaisir puis on culpabilise.

Il y a donc un équilibre à trouver entre la suppression totale des aliments "plaisir" et une alimentation strictement équilibrée.